2025년 농산물 가공창업 코칭 및 기초반 교육에 참여할 농업인을 모집합니다.

※ 코칭반 교육은 2024년 가공창업교육 수료생만 신청 가능합니다.

 교육과정 : 2과정(농산물 가공창업 코칭, 기초)
- 코칭교육 : 음료·농축·건조·착유제품 등 가공실습
- 기초교육 : 농산물 가공 기초 이론 및 가공제품 상품화 과정
 교육기간 :2025. 3월 중 ~ 4월 중(11회, 44시간)
- 코칭교육 : 3. 25. ~ 4. 8.(3회), 매주 화요일
- 기초교육 : 4. 16. ~ 4. 30.(16. 17. 18. 21. 24. 25. 28. 30. 8회)
※ 교육시간 : 14:00 ~ 18:00(4시간)
 교육인원 : 코칭반(2024년 가공창업교육 수료생 28명), 기초반(30명)
※ 교육 신청 상황에 따라 인원 조정될 수 있음
 교육대상 : 농산물을 주원료로 식품·제조 가공업을 희망하거나 농산물 가공업에 종사하는 장흥군 농업인
 교육장소 : 농산물가공지원센터, 농업기술센터 2층 소회의실

※ 교육내용
- 농업인 법인 조직의 형태 및 역할과 운영 규칙
- 식품트렌드 및 식품공전을 통해 본 가공 기초
- 식품위생법규와 위생관리, 거시적 상품기획
- 식품공장의 설계와 효율적 운영, 가공센터의 활용
- 농산물 가공창업 관련 인허가 절차 및 관련법규
- 제품개발 절차 및 상품화 프로세스, HACCP 인증과 안전관리
- 경쟁력 있는 제품개발 및 원가계산 실습 등
※ 교육일정 및 교육과정은 농업기술센터 사정에 의해 변경될 수 있음

- 교육신청 접수 : 2025. 3. 20. ~ 4. 8.(20일간)
- 서류심사 : 2025. 4. 9. ~ 4. 10.
- 합격자발표 : 2025. 4. 10.(목) 개별통보
- 접수방법 : 방문접수(농업기술센터, 읍면 농업인상담소), E-mail접수
- 이메일접수 : nobelhong@korea.kr
- 지원서 다운로드 : 장흥군 농업기술센터 홈페이지 (열린마당→새소식)
- 이메일 제목 : 농산물 가공창업 교육 기초반 신청_성명○○○ 
- 접수처 : 장흥군 농업기술센터 생활자원팀(장흥읍 장흥대로 3747)
- 문의전화 : 061-860-6513

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